川井 伸夫 | 国立身体障害者リハビリテーション病院
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概要
論文 | ランダム
- Mucor racemosus No.50変異株の凝乳酵素標品によるチ-ズ製造について〔微生物凝乳酵素に関する研究-6-〕
- Mucor racemosus No.50およびその変異株の凝乳酵素の精製とその性質〔微生物凝乳酵素に関する研究-4-〕
- Mucor racemosus No.50およびその変異株の凝乳酵素標品によるカゼインフラクションの分解について〔微生物凝乳酵素に関する研究-3-〕
- Mucor racemosus No.50およびその変異株の粗酵素の調製とその酵素特性について〔微生物凝乳酵素に関する研究-2-〕
- 凝乳酵素生産糸状菌の分離,同定とその変異株の誘起による酵素特性の改良について〔微生物凝乳酵素に関する研究-1-〕