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加藤 和彦 | 名古屋産業大学|早稲田大学IT戦略研究所
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長野市街地の中学生とその家族の食生活--家族形態による比較から
エゴノリの調理性に関する研究-5-エゴノリの経年変化
長野市小田切地区の食生活
エゴノリの調理性に関する研究-4-エゴノリゲルのテクスチャ-について
エゴノリの調理性に関する研究-3-エゴノリゲルの性状におよぼす酢酸添加の影響
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