南雲 隆司 | ホリー株式会社開発本部

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概要

• 同名の論文著者
• ホリー株式会社開発本部の論文著者

論文 | ランダム

• 冷凍食品の調理科学的研究 : 第1報 : フライ食品について
• 卵のトリプシン・インヒビターに関する研究
• トマトのビタミンC含量について
• 食品添加物の使用状況調査(II) : 蔬菜類の漬物について
• 植物性タンパク質食品に関する研究 : (1)植物性タンパク質食品(人造肉)中のステロール検出

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