Yamagami Shinichiro | Department of Cardiology, Institute of Sasaki Foundation, Kyoundo Hospital, Japan
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概要
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論文 | ランダム
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- 凍結乾燥したモツァレラチーズを加熱調理する場合における遊離アミノ酸量と物性の変化
- 各種チーズの圧縮試験によるテクスチャー特性
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- 学会発表と言葉