花城 隆二 | 沖縄県工技セ

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概要

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• 沖縄県工技セの論文著者

沖縄県工技セ | 論文

• 血糖値改善機能を有する食品素材(醗酵グアバ)の開発
• シマニシキソウおよびモクマオウ抽出物の血糖値上昇抑制効果
• ウコン類における錠剤成形の技術開発
• 沖縄県産植物抽出物のリパーゼ阻害活性
• 醗酵グァバのヒトにおける血糖値改善機能

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