Berge Jean-Pascal | IFREMER, Departement STAM

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概要

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• IFREMER, Departement STAMの論文著者

IFREMER, Departement STAM | 論文

• Enzymatic hydrolysis of cuttlefish (Sepia officinalis) and sardine (Sardina pilchardus) viscera using commercial proteases : Effects on lipid distribution and amino acid composition(BIOCHEMICAL ENGINEERING)

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