TSUDA YUKO | Faculty of Pharmaceutical Sciencesa and Nutrition

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概要

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• Faculty of Pharmaceutical Sciencesa and Nutritionの論文著者

論文 | ランダム

• 平成21年度 [日本家政]学会賞受賞記念論文 米の調理性に関する研究
• 竹炭の調理への応用(教材研究)
• 真空調理法による粥調製方法の検討
• 精白米の品質保持のための冷凍保存
• 緑茶の色・味を生かした茶飯調製のための茶浸出条件の検討

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