玉置 勝司 | ガイドライン委員会委員

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概要

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• ガイドライン委員会委員の論文著者

論文 | ランダム

• 日本人の味覚と嗜好性の研究 (第IV報) : 食文化と美意識について
• 日本人の味覚と嗜好性の研究 (第III報) : 調理指導への一考察
• 日本人の味覚と嗜好性の研究 (第1報) : ***の食生活調査
• 18. 熔接速度に關する實驗(補遺)
• 『戦慄来航の前に』

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