DHOMBRES Jean | Universite de Nantes

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概要

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• Universite de Nantesの論文著者

Universite de Nantes | 論文

• Enzymatic hydrolysis of cuttlefish (Sepia officinalis) and sardine (Sardina pilchardus) viscera using commercial proteases : Effects on lipid distribution and amino acid composition(BIOCHEMICAL ENGINEERING)

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