佐藤 昭夫 | Department of Physiology, Tokyo Metropolitan Institute of Gerontology
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概要
論文 | ランダム
- コメと新潟農業の危機打開めざして (展望はここに--広がる食糧と農業を守る共同)
- 調理と衛生 : (4)腐敗・発酵と微生物
- 1F-S-7 微生物環境に着目した教材の開発 : カビ・酵母を生き物として捉える視点を探る(探究学習を実現するために必要なこと -前仮説段階を考慮した探究過程の展望-,課題研究,日本理科教育学会第55回全国大会)
- 1A-S-3 カツオブシ作りからみた発酵と腐敗の教材化(「探究」とはなにか?「教材」とはなにか? (2), 日本理科教育学会第54回全国大会)
- 経管栄養摂取重度要介護高齢者に対するプロピオン酸菌による新規ビフィズス菌増殖促進物質を含有する乳清発酵物の糞便細菌, 腐敗産物並びに便通・便性に及ぼす効果