山岸 俊一 | 生理学研究所, 生体膜研究部門

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概要

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論文 | ランダム

• カキ透明果汁の嗜好について
• いわゆる新野菜類,山菜・野草類の主要ミネラル成分について
• グレ-プフル-ツ果汁の嗜好について
• 新甘味料--ニュ-タイプ加工食品を支える食品素材
• シイクワシャ-果汁の嗜好について (女子栄養大学創立50周年記念号)

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