田村 政司 | 兵庫療養所

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概要

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• 兵庫療養所の論文著者

論文 | ランダム

• 麺類が食べたい! (特集 外食! コンビニ! 糖尿病食!!--上手に食べて療養生活の味方にしよう) -- (このメニューはこう食べる! 30品へのアドバイス)
• 第8回消費者アンケート調査結果--こんな米を買ってみたい・食べてみたい 生米を中心とし,米飯や米加工品(米粉パンや麺類等を除く。)等を除く。
• 麺類の変敗現象とオゾンによる防止技術
• 中国の麺類と小麦の品質
• 麺類のレオロジー特性に及ぼす加熱温度の影響

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