原田 幸明 | 物質·材料研究機構

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概要

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論文 | ランダム

• バタースポンジケーキのテクスチャーに及ぼす砂糖含量の影響
• めんの応力緩和
• 乾豆腐の物理的性質に及ぼす圧搾の影響
• TLR関連分子の異常と免疫不全症
• バタースポンジケーキの最大圧縮応力曲線の解析

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