西尾 吉史 | 株式会社デンロコーポレーション　東北ガルバセンター

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論文 | ランダム

• 食品の離漿現像-2-各種糖のアガロ-スゲルの離漿におよぼす影響
• 食品の離漿現象-1-寒天ゲルの離漿の速度解析
• 加熱処理及び保存条件が冷麺の色調を及ぼす影響
• 包装後の加熱処理が冷麺の物理的性質に及ぼす影響
• 冷麺用押出し機の機械特性

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