工藤 賢三 | 岩手医科大学 附属病院薬剤部

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概要

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• 同名の論文著者
• 岩手医科大学 附属病院薬剤部の論文著者

論文 | ランダム

• イソフラボン強化食品--製造、分析、官能特性、保存安定性の観点から--PHYTOSプロジェクト
• 醸造食品用微生物の改良開発--納豆香気成分に対する製造条件の影響及び納豆分析値と官能評価との関係
• 海外技術・マーケット情報 有機栽培と従来栽培野菜における消費者の官能分析
• 3. チョコレートのおいしさを科学する(素材のおいしさを科学する)
• 脱臭処理大豆の成分, フレーバおよび物性に基づく品質評価

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