志村 博康 | 日本学術会東京大学農学部

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• 日本学術会東京大学農学部の論文著者

論文 | ランダム

• 結腸におけるケフィアの放射線防御効果
• 毎日の健康維持・増進に利用したい発酵乳ケフィア
• 複合発酵乳ケフィアの機能 (特集 飲料技術最前線)
• 凍結乾燥, 水浸漬および継代培養ケフィアグレイン(グルジア)の酵母菌相の比較
• 発酵乳製品における乳たんぱく質のアレルゲンの減少について

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