平岡 一幸 | 東京工芸大学院工

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概要

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論文 | ランダム

• 稲庭うどんと他のめんとの破断強度比較
• 分つき米の予備加熱と炊飯によるγ-アミノ酪酸の蓄積
• 発芽玄米と籾発芽玄米のγ-アミノ酪酸および遊離アミノ酸含量
• 乾めんの形と内部気泡が食塩の溶出に及ぼす影響
• ヒト蝸牛血管条の糖尿病性変化 - PAS染色をした側頭骨標本での検討 -

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