河原 裕美 | 広島大学脳神経内科学

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概要

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論文 | ランダム

• 麹菌により生産される機能性の検索
• 焼酎用カンショ新系統の醸造特性評価--焼酎原料カンショ有望系統九州160号,九州144号の焼酎試験醸造
• 甘藷製焼酎粕の乳酸発酵による保存性向上と給餌試験
• 種々の乳酸菌による焼酎粕の乳酸発酵
• 焼酎の酒質向上に関する研究

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