持田 岳美 | 日本電信電話 (株) コミュニケーション科学基礎研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 日本電信電話 (株) コミュニケーション科学基礎研究所の論文著者

論文 | ランダム

• リパーゼによる魚油由来ドコサヘキサエン酸の加水分解に対するレシチンを用いたW/Oマイクロエマルションの調製条件の影響
• フェノール酸化体除去の高効率化に向けたキトサンの物性と除去速度定数
• パンの有効熱伝導率の実測と伝熱モデル
• 食パンの水分活性の測定ならびに吸着式による検討
• 食パンの水分活性の測定ならびに吸着式による検討

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