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ONCHI Yoshiaki | MIZUHO Co., Ltd.
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水産食品の生菌数測定法の検討-1-培地組成,培養温度および平板法について
しょっつるの腐敗原因菌の検討〔魚醤油に関する研究-4-〕
しょっつるの製造工程における細菌群の消長〔魚醤油に関する研究-5-〕
腐敗したしょっつるの化学成分と微生物相〔魚醤油に関する研究-3-〕
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