田中 創始 | 名古屋市立大学大学院消化器·代謝内科学

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概要

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• 名古屋市立大学大学院消化器·代謝内科学の論文著者

論文 | ランダム

• 本邦内地産Monascusに就て
• 本邦産ウヰスキーに関する研究 : 第1報 醪中の有機酸 第2報 醪中の乳酸菌
• 濃縮果汁を溷濁醗酵せしむる細菌並びに之れが防腐剤に対する試験
• 酒精原料としての栃の実に関する研究 : 附記 菌類の繁殖に対するサポニンの影響
• 本邦産果実酒に関する研究(第1報) : ブドウ果の成分

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