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佐藤 正夫 | Department of Orthopedic Surgery, Gifu University, School of Medicine
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酵素活性が麹の破精に与える影響
樽酒の成分について
416. 骨粗鬆症患者に於ける日常活動量と骨塩量の関係について
清酒醪におけるイノシトール生成に及ぼす酵母酸性ホスファターゼの影響
568 麹菌(Asp.oryzae)によるフィチン分解酵素の生成
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