太田 尚子 | 日本大学短期大学部専攻科食物栄養専攻

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概要

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• 日本大学短期大学部専攻科食物栄養専攻の論文著者

日本大学短期大学部専攻科食物栄養専攻 | 論文

• 脂肪酸塩誘導β-ラクトグロブリンゲルに対する魚肉水溶性タンパク質の物性改変効果

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