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有泉 雅博 | 東京慈恵会柏病院総合内科
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道内水稲品種系統におけるラピッドビスコアナライザー(RVA)と食味の関係
団子の老化過程の速度論的検討(第3報) : 低温貯蔵時の団子のクリープ挙動に及ぼす粳および糯各米粉粒度の影響
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ケ-キ調製における米の品種間差異と米粉の水和処理効果
酵素処理米粉を利用した製麺
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