北井 康幸 | 首都大学東京 システムデザイン研究科

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論文 | ランダム

• 昆布の無機質(I, Ca, P)の料理科学的考察(卒業研究抄録)
• 昆布中のPeptidesについて(I)
• 昆布の養殖と寒天の製造
• 「昆布売」考
• 昆布科藻類の粘液細胞におけるメタクロマジー

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