木庭 健次 | 春日ビル歯科診療所

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概要

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• 春日ビル歯科診療所の論文著者

論文 | ランダム

• おからに含まれる機能性成分に関する研究
• 乾燥おからの添加がケーキの食味と物性に及ぼす影響
• おからケーキの血糖値上昇抑制効果と官能特性
• おからの脱脂処理およびその生分解性高分子複合材料の力学特性
• おからに対する意識およびおから添加アイスクリームへの嗜好性

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