Kojima Akio | National Institute of Vegetable and Tea Science (NIVTS), National Agriculture and Food Research Organization (NARO)
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概要
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論文 | ランダム
- 2G10-2 米糠および米粉を用いたD-乳酸発酵(有機化学・高分子化学,その他,一般講演)
- 3S1AM2 廃乳酸菌を栄養源として利用した乳酸発酵(循環型社会を支えるラクテートインダストリーの新たな研究潮流,シンポジウム)
- 富山産かぶらずしの理化学特性と食味
- 遺伝子組換え酵母を用いた乳酸抽出発酵の検討
- 鯖糠漬け(へしこ)からの乳酸菌の分離と菌叢の変化 (植物性乳酸菌を利用した乳酸発酵食品の開発)