FUJIBAYASHI SONOKO | Botanical Institute, Tokyo Kyoiku University

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概要

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論文 | ランダム

• 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第7報) : 界面活性剤による劣化防止
• 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第6報) : 液体油の配合および前処理による劣化防止
• 食用固形脂の融点について (第4報) : 硬化油、液体油の混合油および市販マーガリンの各種融点測定法の比較
• 食用固形油脂の融点について (第3報) : ラウリン酸系油脂の上昇融点
• 硬化ヤシ油系油脂の劣化について (第4報) : エステル交換ヤシ油

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