河野 澄夫 | 農林省食総研
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概要
農林省食総研 | 論文
- 10.n-アルカン資化酵母で飼育したラットの皮下及び肝脂肪の脂肪酸組成(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY Vol.22 No.3 : 掲載論文要旨)
- 440. 味噌の脂質に関する研究(第7報) : 耐塩性酵母による脂肪酸のとりこみ
- 57.パン生地醗酵に關する研究(第1報) : 窒素化合物添加の影響(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 135. グルコースイソメラーゼの菌体内固定 : 1. 固定化菌体の調製と酵素保持性
- 301 溶菌性プロテアーゼの精製と性質