多田 正大 | 京都府立医科大学・公衆衛生学

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概要

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論文 | ランダム

• 九州北部におけるコムギ粉の色相の年次間変動とその要因(品質・加工)
• 米の食味からみた貯蔵性の評価方法(Plant Prod. Sci. VOL6, NO2和文要旨)
• 早播コムギにおける踏圧の有無が製粉特性に及ぼす影響
• 登熟期間中の気温と米の食味および理化学的特性との関係
• コムギにおける播種時期の違いが製粉特性に及ぼす影響

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