吉村 望 | 鹿児島大・麻酔学

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概要

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• 同名の論文著者
• 鹿児島大・麻酔学の論文著者

論文 | ランダム

• 大根と大根料理について--諸国名産大根料理秘伝抄を主として
• 「家庭雑誌」を通してみた明治中期の食材と調理法のかかわりについて
• 家庭の行事食について--正月料理
• 家庭の行事食について--5月5日の節句食
• 江戸期料理本に見る"油脂"を用いた料理

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