坂田 康二 | 三井鉱山 (株) 北九州事業所

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• 三井鉱山 (株) 北九州事業所の論文著者

論文 | ランダム

• パンの膨化や嗜好性に及ぼす各種乳製品の影響
• 発酵乳作成時における各種原材料の違いが官能評価や栄養成分に及ぼす影響
• 在宅高齢者の健康づくり--尾道市在住高齢者の健康調査にみられた食行動と保健行動との関連性
• 納豆の栄養成分に関する研究(第7報)納豆のビタミンB12の形態
• 納豆の栄養成分に関する研究(第6報) : 納豆の栄養成分に及ぼす各種添加物の影響

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