剛崎 寛徳 | 東邦大学大橋病院／消化器診断部

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概要

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• 東邦大学大橋病院／消化器診断部の論文著者

論文 | ランダム

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• 魚干物のヒ-トポンプ乾燥について
• アジの干物製造中における生成カルボニル化合物の検索 (創立七十周年記念)
• さんま干物の保存と蛋白質比消化率 (油脂変敗と食餌の栄養効率-2,3-)
• 甘藷の切干歩合(干物重歩合)の高低差が生じる原因に関する研究 : (11) 甘藷体各部, 特に塊根滲透圧の日変化と乾物重歩合との関係

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