永田 由美子 | Department of Art Science, Showa Women's University

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概要

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• 同名の論文著者
• Department of Art Science, Showa Women's Universityの論文著者

論文 | ランダム

• 麦飯-1-炊飯条件の検討
• パルスNMRによる非イオン界面活性剤含有O/W型エマルジョン中の水の状態の研究
• 食品からの水分の蒸発を簡易に測定する方法-2-水溶液系及び含水固体系への応用
• パルスNMRとその食品研究への応用
• 麦御飯の食味と力学的特性

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