秋山 茂 | 正会員 九州工業狡術試験所

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概要

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• 正会員 九州工業狡術試験所の論文著者

論文 | ランダム

• ミニトマト果実のポリガラクチュロナーゼ活性
• 日ソ貿易はこれから本格化する
• 味噌のDPPHラジカル捕捉能に関する研究
• 基質ミニトマトペクチンに対する ミニトマトペクチンエステラーゼ(PE)の作用性
• 卵殻膜蛋白分解液の食品特性の改善と風味調味液の開発

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