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Zhou Xiaomin | Intitute of Chemistry
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食酢について
酢酸菌とその利用に関する研究-10-酢酸菌による単一の窒素源としてのアミノ酸の資化性について
酢酸菌とその利用に関する研究-11-原料処理の違いによる食酢醸造中の遊離アミノ酸について
酢酸菌とその利用に関する研究-9-食酢醸造中の遊離アミノ酢について
酢酸菌とその利用に関する研究-8-単独ビタミン添加の酢酸菌におよぼす影響について
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