田口 大 | 東工大 電子物理

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• インタビュー 渡邊一雄氏 21世紀の暮らしとボランティア (特集 新世紀のボランティア活動を探る)
• 食料生産・食品加工へのバイオテクノロジー適用の難しさ
• 総合化と律速段階
• 食品工学・生物化学工学-科学的・工学的ものの見方と考え方

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