大塚 成徳 | 京都大学 学際融合教育研究推進センター 極端気象適応社会教育ユニット
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概要
論文 | ランダム
- 114国D21 女子高校生のハードリングについて
- Part2 急拡大する冷凍パン市場 "焼きたて"を手軽に実現 種類・サイズ・味も豊富に (バイヤーズガイド2005--食の最新「モノ」情報を一挙掲載) -- (特集 食材トピックス2005 健康をベースにひと手間加えた食材が続々)
- 冷凍パン生地の加工技術
- 前発酵後冷凍耐性を維持するパン酵母の変異株の取得と冷凍パン生地への利用
- ベーキングに関連する公開特許公報抄録 冷凍パン生地,及びパンの製造方法