向井 和行 | (株) レアックス

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概要

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論文 | ランダム

• 小麦グルテン研究20年の歩み (米沢大造教授退官記念)
• 稀塩酸による脱アミド化グルテンの性質〔英文〕
• 生グルテンフィ-ドの乳牛への給与に関する研究
• そば製造における市販活性グルテンの適応性の検討
• コ-ングルテンミ-ルを主とした酵素処理液の製造(技術講座)

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