Aoki Yuji | <label>¹</label>Department of Physics, Tokyo Metropolitan University, Hachioji, Tokyo 192-0397, Japan

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概要

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論文 | ランダム

• 提言 農家への1兆円所得補償制度で日本の食料自給率は60%まで復活する (コメも小麦もカツオも!「中国食品」から「食育問題」まで"食の危機"はこんなにある 衰退する「日本の食」を救え)
• コメも小麦もカツオも!「中国食品」から「食育問題」まで"食の危機"はこんなにある 衰退する「日本の食」を救え
• 水産加工食品の実態 添加物を使えば味や見た目はどうにでもできる (魚食の危機--マグロだけじゃない、カツオ、ウナギ、カニも)
• 水産物の表示制度 加工食品は原産地表示が不十分 コスト増や水産物特有の難しさも (魚食の危機--マグロだけじゃない、カツオ、ウナギ、カニも)
• 水産白書「魚離れ」のウソ 統計に表れない、惣菜などの「隠れた魚介類消費」が増加 (魚食の危機--マグロだけじゃない、カツオ、ウナギ、カニも)

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