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古賀 忠 | 日本シールオール株式会社開発製品部
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日本シールオール株式会社開発製品部の論文著者
論文 | ランダム
澱粉質食品の加工の実際
はるさめの品質改良に関する研究-2-ケ-シング法により調製したはるさめの性質について
でん粉の膨化に関する研究-8-膨化に及ぼす植物蛋白の影響について
でん粉の膨化に関する研究-7-えびせんべいの品質改良の検討
ばれいしょ澱粉の粘度に関する研究-11-粘度およびゲルの性質におよぼす有機物の影響について
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