柴崎 哲 | 大阪府立大学大学院農学生命科学研究科獣医学専攻特殊診断治療学研究室

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論文 | ランダム

• 特産野菜類の加工適性試験-1-シロウリの塩蔵について
• タケノコ等水煮野菜類の簡易包装による品質保持-3-加熱殺菌による品質保持効果
• 阿波沢庵漬の技術上の問題点とその対策--沢庵漬へのゆず果皮添加による風味改善
• シロウリの品種別加工適性試験-3-
• タケノコ等水煮野菜類の簡易包装による品質保持-2-各種包装方法別の品質保持効果

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