川村 和茂 | 千代田化工建設 (株) 研究開発センター
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概要
論文 | ランダム
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- 144. 醤油中のグルタミン酸の形態とそれに及ぼす二, 三の因子について
- 204. 醤油中のピログルタミン酸の定量法について
- 醤油醸造に関与する微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第2報)醤油培地におけるグルタミン酸分解と生合成