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宅間 正則 | 関西大 システム理工学部
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論文 | ランダム
マイワシの15℃ブライン貯蔵時における貯蔵性と菌相〔英文〕
KClあるいはNaCl存在下におけるコイ筋原繊維の凍結変性に及ぼす貯蔵温度の影響〔英文〕
マイナス温度域未凍結条件下におけるミオシンBの変性に及ぼすKCl濃度と貯蔵温度の影響
緩慢凍結過程中におけるコイミオシンBの変性
コイミオシンBの凍結変性におよぼす凍結時間の影響
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