小西 康仁 | 夙川学院短大

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概要

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• 夙川学院短大の論文著者

夙川学院短大 | 論文

• キチン・キトサンの調理過程における変化(第2報) : キャベツのキチナーゼ活性の測定方法の検討 : 近畿支部 第23回研究発表会講演要旨
• 新食品ヤーコンの物性と調理(第1報) : ヤーコンチップ : 近畿支部第16回研究発表会講演要旨
• ヤーコンの物性と調理(第1報) : ヤーコンチップ
• キチンコンポジット繊維
• キトサンをコーティングしたポリエステル繊維の調製及び組紐化

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