川村 淳 | 株式会社伊藤園 中央研究所

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概要

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• 株式会社伊藤園 中央研究所の論文著者

株式会社伊藤園 中央研究所 | 論文

• O-フタルアルデヒト化されたテアニンの高速液体クロマトグラフを用いた定量
• チャの酵素によるパラクマル酸の水酸化
• 茶摘採葉の貯蔵と鮮度--アスコルビン酸を指標として〔茶生葉の貯蔵に関する研究-15-〕
• 茶のビタミンC(酸化型および還元型)の高速液体クロマトグラフによる簡易定量法
• チャ種子の発芽生育に伴うカフェインの変動について

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