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尾藤 章雄 | Faculty of Education, University of Yamanashi.
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フィリピン産魚醤油の化学組成および微生物相〔魚醤油の熟成に関する微生物学的研究-1-〕
式根島および神津島のくさや汁成分と微生物相〔くさやに関する研究-7-〕
くさやの保存性について〔くさやに関する研究-5-〕
八丈島におけるくさや汁の成分と微生物相〔くさやに関する研究-3-〕
加工品 (チルド食品) -- (水産物)
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