村山 正昭 | 東京女子医科大学 人工腎臓センター

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論文 | ランダム

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• アロザイムの遺伝子頻度による日本産キンウワバ亜科の地域および年次集団間の遺伝的変異
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• 米粉粒径による随伴空気量の変化と米粉発酵蒸しパンの膨化に及ぼす影響

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