藤井 美由紀 | 山口女子大学家政学部食物栄養学科
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概要
山口女子大学家政学部食物栄養学科 | 論文
- アスコルビン酸によるカマボコ品質改良機構について〔英文〕
- 卵白アルブミンの白濁化に対するアスコルビン酸(AsA)の効果(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 3. 大腸菌のHydroxymethylprimidine Kinase : ビタミンB研究委員会第282回会議研究発表要旨
- 1-I-6 o-Phthaldehydeによる 2-Methyl-4-amino-5-aminomethylpyrimidineの螢光定量 : 第34回大会研究発表要旨 : 日本ビタミン学会