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栗山 捨三 | 九州帝國大學工學部應用化學科教室
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天然系不溶性食物繊維の物性改善機能 (特集 今見直される食物繊維の機能)
中国の主要天然系食品素材・添加物の生産および市場概況について--植物由来の機能性食品素材・添加物 (特集1 アジアの食品素材・添加物)
〈巻頭〉大学改革について思うこと
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学術研究の新しい展開を期待して(二十一世紀を展望した学術研究の推進)
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